Hampir semua susu kemasan diberi tulisan “UHT” atau dikenal dengan sebutan susu UHT. UHT merupakan singkatan dari Ultra-high Temperature Processing (UHT). Proses atau tahapan yang banyak dipilih para produsen susu untuk menghilangkan kuman dari susu. Karena susu sapi berpotensi untuk tidak steril dan mengandung kuman dari tubuh sapi.
Cara kerja UHT hanya butuh waktu tak lebih dari 3 detik. Jadi, susu dipanaskan hingga 135 derajat celcius selama tiga detik. Dengan dipanaskannya susu, kuman-kuman diharapkan akan hilang seketika. Walau terkesan singkat, tahap 3 detik ini bertujuan untuk mnghilangkan bakteria dan mikroorganisme serta memastikan tidak rusaknya vitamin dan protein.
Dalam proses UHT, susu akan segera didinginkan setelah dipanaskan. Susu akan didinginkan dalam suhu 4-5 derajat celcius. Secara garis besar, nutrisi yang tinggal dalam susu UHT dan Ultra-Pasteurized tak berbeda jauh.
Kalau anak atau adik mu susah disuruh minum susu, coba deh kasih susu yang satu ini. Susu UHT berkemasan unik ini bisa jadi meningkatkan mood minum susu.
Selain menyehatkan, kemasannya bisa jadi koleksi si kecil. Lucu lucu kan kemasannya, ada yang menyerupai Pinguin, Beruang, dan hewan lainnya.